![家庭版東坡肉怎麼做-家庭版東坡肉的做法]( "家庭版東坡肉怎麼做-家庭版東坡肉的做法")
- ““東坡肉的最早發源地是浙江杭州。1080年蘇東坡謫居黃州，因當地豬多肉賤，才想出這種吃肉的方法。蘇東坡的烹肉之法在其《燉肉歌》中可見奧妙：“慢着火、少着水，柴火罨焰煙不起，待它自熟莫催它，火候足時它自美。東坡肉色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，色、香、味俱全...
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![家庭版扣肉的做法 《家庭版扣肉》 家庭版扣肉怎麼做]( "家庭版扣肉的做法 《家庭版扣肉》 家庭版扣肉怎麼做")
- “在廣東，逢喜慶佳節，宴席必定有雞，魚，扣肉、、、今天就教大家在家庭做扣肉。”食材明細主料五花肉（1000克）輔料食用油（350克）配料姜（10克）醋（10克）鹽（10克）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）家庭版扣肉的做法步驟1、將五花肉用清水沖洗乾淨，讓後放入鍋中煮25分鐘2、把用鹽和醋醃製好的...
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![東坡肘子的做法 家常版【東坡肘子】 東坡肘子怎麼做]( "東坡肘子的做法 家常版【東坡肘子】 東坡肘子怎麼做")
- 食材明細主料肘子（適量（前肘，肥肉少））輔料葱段（2段）薑片（3片）大料（1個）黃酒（適量）桂皮（1小塊）花椒（5粒）蜂蜜（30ml）老抽（15ml）配料葱絲（適量）蒜末（適量）薑絲（適量）香葉（適量）大料（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東坡肘子的做法步驟1、肘子用火燒一下表面去雜毛，清理乾淨.鍋中放水燒開，肘子...
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![東坡肉（家庭版）如何做簡單又好吃]( "東坡肉（家庭版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料帶皮五花肉：500輔料老抽：適量姜：適量生抽：適量料酒：適量葱：適量冰糖：適量具體步驟1.帶皮五花肉，洗淨，瀝乾水分2.葱洗淨切成段、薑切片待用，備好料酒、冰糖3.鍋置火上加足量水，下入五花肉焯水4.砂鍋裏先鋪一層薑片...
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![家常快速電鍋版東坡肉如何做簡單又好吃]( "家常快速電鍋版東坡肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘足夠的時間才能夠成就一份色香味俱全的家常快速電鍋版東坡肉。糯香酥脆的口感使人念念不忘。今天給大家分享一個製作東坡肉的妙方，可以大大縮短時間，快速又簡易。製作的話就要用帶有高壓功能的電飯鍋，烹製出...
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![東坡肉蒸香芋的做法 客家菜----東坡肉蒸香芋 東坡肉蒸香芋怎麼做]( "東坡肉蒸香芋的做法 客家菜----東坡肉蒸香芋 東坡肉蒸香芋怎麼做")
- “為什麼叫客家菜呢？這道菜做起來有點麻煩，過程比較多，我們這裏要逢年過節或擺大酒席才有得吃，平常都不會做，太麻煩！它的做法要取豬大腿上的肉，大概要1500克以上，通過去毛，水煮，油煎炸，配料等多個過程才能做好這道菜，關件問題就是酥皮，酥皮有很大的奧妙，如果火候掌控不好，皮就不起皺，如果...
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![新手也能學會的家常版東坡肉的做法圖解]( "新手也能學會的家常版東坡肉的做法圖解")
- 東坡肉就是我們俗稱的紅燒肉，色澤呈紅棕色，用五花肉為原料製成。口味通常又香又甜，肉質肉口即化，肥而不膩，有補氣益血的效果。今天教大家在家就能做的東坡肉家常做法，步驟很簡單哦，新手也可以學會，一起來看看吧。主料五花肉：適量輔料生薑：適量大葱：適量黃酒：適量生抽：適量冰糖：適量食鹽...
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![肉夾饃 家庭版肉夾饃怎麼做-家庭版肉夾饃的做法 家庭版]( "肉夾饃 家庭版肉夾饃怎麼做-家庭版肉夾饃的做法 家庭版")
- “肉夾饃雖然是小吃，可深受大家歡迎，尤其是每天辛勤工作的年輕人。雖然都是肉夾饃，但是由於加入的蔬菜和燉肉不同而使口味各異。今早我在家做的這款肉夾饃就是用紅燒肉、尖椒、香菜和肉汁來完成的。”食材明細主料火燒（（半成品）200g）尖椒（150g）香菜（100g）紅燒肉（150g）輔料食鹽（3g）肉汁（50...
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![家庭版扣肉的做法 完整篇《家庭版扣肉》 家庭版扣肉怎麼做]( "家庭版扣肉的做法 完整篇《家庭版扣肉》 家庭版扣肉怎麼做")
- “網友留言説，我的扣肉只是有炸，沒有扣的過程，所以今天補上了。”食材明細主料五花肉（1000克）輔料粉葛（500克）配料食用油（350克）姜（10克）蒜（10克）醋（15克）蠔油（50克）鹽（15克）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）家庭版扣肉的做法步驟1、選用三層五花肉，肥瘦相間最好。2、將五花肉用清水沖洗乾淨...
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![家庭版醬牛肉的做法 醬牛肉（家庭版） 家庭版醬牛肉怎麼做]( "家庭版醬牛肉的做法 醬牛肉（家庭版） 家庭版醬牛肉怎麼做")
- “家庭版醬牛肉，簡單易學。”食材明細主料牛肉（1000g）輔料葱段（30g）薑片（20g）八角（8g）花椒（8g）香葉（2g）桂皮（8g）醬油（120g）味精（5g）黃豆醬（100g）料酒（2匙）砂糖（3匙）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家庭版醬牛肉的做法步驟1、將牛肉分成均勻的塊。2、把分割好的牛肉放進沸水中燙一下，撈出放冷水內，...
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![敖氏東坡肉的做法 敖氏東坡肉（限量版） 敖氏東坡肉怎麼做]( "敖氏東坡肉的做法 敖氏東坡肉（限量版） 敖氏東坡肉怎麼做")
- “無水燜再蒸”食材明細主料五花肉（4塊）輔料薑片（十片）冰糖（適量）醬油（三大勺）花雕（半斤）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）敖氏東坡肉的做法步驟1、一斤肉平均切四塊，用棉繩十字綁好。2、冷水下鍋煮開三分鐘撈起，用温水沖洗乾淨附肉上的血沫。3、鍋洗乾淨把薑片鋪滿鍋底（不用放一滴油...
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![家常高壓鍋版東坡肉如何做簡單又好吃]( "家常高壓鍋版東坡肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘高壓鍋版東坡肉，東坡肉是以唐宋八大家蘇東坡命名的，是漢族非常傳統的一個浙江菜系，色香味都有，而我們的高壓鍋版東坡肉做法簡單對於我們生活忙碌的全職媽媽和上班族來説不費時，不費力，而且做出的東坡肉同樣色香...
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![山寨版東坡肉怎麼做-山寨版東坡肉的做法]( "山寨版東坡肉怎麼做-山寨版東坡肉的做法")
- “第一次在網上查做東坡肉，看裏面的調料裏都沒放鹽。心想着沒放鹽，肉怎麼有味道，自己做了一次後，才發現原來肉的味道來源於黃酒濃縮的湯汁。這是第二次做東坡肉了，這次一點水都沒放，用的是浙江黃酒，用砂鍋燉時就有很濃的肉香散放出來，蒸時我還特地在碗底鋪了層梅菜，梅菜吸收肉汁，絕...
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![東坡肉的做法 家庭版東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 家庭版東坡肉 東坡肉怎麼做")
- “先生和寶寶相當愛吃肉,可我會的就這幾種,天天翻着花樣做,就是怕他們吃膩.這不,今天做東坡肉,做法不難,就是時間長.精選的五花肉,搭配冰糖,一瓶料酒,幾根大葱,不加別的調料,做出來肉味醇厚,不甜不膩,入口就化.”食材明細主料五花肉（1000克）輔料大葱（五根）配料料酒（一瓶）冰糖（60...
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![東坡肉的做法 ～東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 ～東坡肉 東坡肉怎麼做")
- ““東坡肉”是浙江名菜，提起“東坡肉”有好多版本。“東坡肉”起先是蘇東坡在黃州製作的，但此菜當時並無名稱。以其名字命名為“東坡肉”，是他到杭州做太守的時候。當時西湖已被葑草淹沒了一大半，他上任後組織民工剷除葑草，疏通湖巷，使西湖重新恢復了原貌，杭州老百姓聽説他愛吃...
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![東坡肉的做法 簡易版東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 簡易版東坡肉 東坡肉怎麼做")
- “東坡肉以其肉爛入味為特色,用上好的五花肉燉煮而成.肉質肥精相夾,其肥而不膩,瘦而不柴.家中小兒愛肉食,東坡肉更是其大愛,這款簡易版東坡肉便是偶的拿手好菜.”食材明細主料五花肉（一斤）生菜（幾片）輔料糖（三勺）醬油（五勺）黃油（二勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）東坡肉的做法...
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![東坡肉的家常做法]( "東坡肉的家常做法")
- 東坡肉又叫紅燒肉，是我國著名的詞人蘇軾創作。它色彩鮮豔、味道鮮美，肥而不膩、瘦而不柴。是宴請客人和家常菜中必不可少的美食。在人們餐桌上佔據了一席之地。既然它這麼受歡迎，那麼，大家知道東坡肉的家常做法有哪些嗎？一、東坡肉的家常做法1.做法一(1)將五花肉洗乾淨後切成...
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![私家祕製東坡肉的做法 不加一滴水，私家祕製東坡肉 私家祕製東坡肉怎麼做]( "私家祕製東坡肉的做法 不加一滴水，私家祕製東坡肉 私家祕製東坡肉怎麼做")
- “從小到大！這道菜要是幾天不吃就饞的要命，也是媽媽的拿手菜，我是用砂鍋燉的、沒有老媽做的好吃，不過也用這道菜俘虜了不少人😄以前老媽用的是鄉村生火的大鍋燉的，味道特別好，肉燉的像豆腐一樣嫩、不柴不膩，入口即化，咬一口香汁四溢、口留餘香。吃到這麼好吃的肉還要感謝，這道菜的...
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![懶人版東坡肉 怎麼做-懶人版東坡肉 的做法]( "懶人版東坡肉 怎麼做-懶人版東坡肉 的做法")
- “酒店裏軟爛，入口即化的東坡肉，在家也一樣能操作，今天教大家一款簡易版“懶人東坡肉”的製作方法，今晚米飯來三碗哈。”食材明細主料五花肉（適量）輔料薑片（適量）葱（適量）桂皮（適量）八角（適量）調料老抽（適量）醬油（適量）冰糖（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）懶人版東坡肉的做法步...
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![簡易版東坡肉怎麼做-簡易版東坡肉的做法]( "簡易版東坡肉怎麼做-簡易版東坡肉的做法")
- 食材明細主料帶皮五花肉（1斤）輔料冰糖（少許）黃酒（少許）鹹甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）簡易版東坡肉的做法步驟1、五花肉洗淨。2、薑切片，葱切段。3、五花肉切成大方塊，不可切太小，肉燉好後會收縮。4、鍋燒開水倒入五花肉氽燙二分鐘，這一步主要是去油脂，口感不會膩。5、棉線出場，原...
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![東坡肉的做法 東坡肉（可樂版） 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 東坡肉（可樂版） 東坡肉怎麼做")
- “喜歡可樂，但近期要少喝，家裏還有，不浪費原則，做個可樂版的東坡肉”食材明細主料五花肉（500克）輔料可樂（200ml）葱（1棵）姜（1塊）酒（20克）料酒（100克）海鮮醬油（3勺）老抽（1勺）冰糖（5克）雞精（2克）八角（2塊）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）東坡肉的做法步驟1、五花肉用清水泡兩個小時後，改刀切大塊2、五...
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![家庭版東北炒肉怎麼做-家庭版東北炒肉的做法]( "家庭版東北炒肉怎麼做-家庭版東北炒肉的做法")
- “有時候嘴饞了，想念起外面東北烤肉餐廳的鐵板燒了，索性在家裏嘗試，把鐵板烤肉改良成家庭版的炒肉。成品色澤黃亮，五花肉吸收了酸菜香氣，吃起來很是滿足的！鹹酸口味，也非常下飯！”食材明細主料五花肉（適量）泡酸菜（適量（泡包菜或者泡大白菜））輔料鹽（適量）葱（適量）洋葱（適量）雞精（適量）醃肉料（適量...
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![家庭版關東煮的做法 關東煮（家庭版） 家庭版關東煮怎麼做]( "家庭版關東煮的做法 關東煮（家庭版） 家庭版關東煮怎麼做")
- “夏天馬上要結束了。開啟空調。第一鍋關東煮安排！家裏買的關東煮丸子套餐拆開了才發現沒有料包。但是菜都切好了等着下鍋。機智的我大膽的試了一下用豚骨拉麪的料包。簡直絕了！推薦小夥伴們。省錢又快手！簡單不出錯。（小聲説:還好省錢呀。）快來試試吧？”食材明細主料各種丸子（...
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![東坡肉的做法 東坡肉（非正宗版） 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 東坡肉（非正宗版） 東坡肉怎麼做")
- “東坡肉色、香、味俱佳，深受人們喜愛。慢火，少水，多酒，是製作這道菜的訣竅。今天咱也做着解解饞，不是很正宗哦。”食材明細主料豬五花肉（800克）輔料姜（100克）大葱（80克）香葱（50克）醬油（25克）黃酒（300ml）冰糖（45克）鹽（適量）八角（3枚）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）東坡肉的做法步驟1、準備五...
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![家常版東坡肉怎麼做-家常版東坡肉的做法]( "家常版東坡肉怎麼做-家常版東坡肉的做法")
- “今年預計來趟杭州遊的，可惜時間安排不過來，所以計劃夭折了。到不了杭州，重温不了昔日的美景，不過記憶中杭州的味道還是可以回憶一下的。除了牛肉羹，還有馳名遠道的東坡肉。回憶是沒用的，動手才是硬道理呀~”食材明細主料五花肉（500g）輔料葱（適量）姜（適量）配料浙江花雕酒（300ml）料酒（適...
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味味甜
