魚香脆皮魚如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

草魚 ：1條

輔料

鹽 ：適量
雞味精 ：適量
泡椒 ：適量
豆瓣醬 ：適量
澱粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
醋 ：適量
醬油 ：適量
豆瓣 ：適量
姜 ：適量
蒜米 ：適量

具體步驟

1. 先將魚片下魚肉然後切肉條，碼味（鹽 雞味精 料酒 胡椒粉）

2. 另用碗調全蛋糊（雞蛋加澱粉加水），然後將魚肉裹上蛋糊。

3. 然後就可以開火燒油了，待油温高後一塊塊的下入魚塊（小心別燙了手）炸至金黃色即可出鍋裝盤了。別急還沒完事額

4. 現在可以炒魚香味了……鍋中下油下入剁碎的泡椒與豆瓣醬然後下姜蒜米炒香（小火額）然後加少許鮮湯（清水也可以）就可以以調味了 加鹽 雞味精 白糖與醋 醬油少許最後一步加點水澱粉收汁即可裝味碟了（這個是蘸着吃的）

5. 第一次發作品有不完善的地方請大家見諒哈