鯉魚的魚皮有怎樣的作用-吃的魚皮是什麼魚的皮

在我國，魚類的種類非常豐富，魚類也是我們餐桌中必不可少的菜餚，很多家長都會讓孩子吃魚皮，那麼吃的魚皮是什麼魚的皮?它有營養價值嗎?魚皮分海魚皮和淡水魚皮。大家平時吃的魚皮一般都是河魚的皮，鯉魚即是我們生活中常見的河魚之一，今天小編給大家講一下鯉魚的魚皮有怎樣的功效以及營養價值?

一、吃的魚皮是什麼魚的皮

一般情況下，大家在超市買的魚是河魚，河魚的魚皮正常人羣是可以食用。鯉魚也是河魚的一種。鯉魚的魚皮含有非常豐富的蛋白質，對人類的身體是有很大的好處。

二、鯉魚的魚皮的作用

1.鯉魚皮能美容

鯉魚皮主要為蛋白質、脂肪、多種微量元素等，其中蛋白質的主要成分有粘多糖和膠原蛋白，它可以有美容皮膚的效果，可以使皮膚更加有彈性。

2.鯉魚皮能入藥

鯉魚皮身上有很多寶貝，它是一種中草藥，據《唐本草》記載，“治魚鯁，骨橫喉中，六、七日不出：鯉魚鱗、皮合燒作屑”把鯉魚皮收集後入藥，鯉魚皮可以治療魚梗;鯉魚血可治療口眼歪斜。

3.鯉魚皮的做法

（1)涼拌鯉魚皮，

（2)葱爆魚皮，

（3)豆豉炒魚皮，

（4)泡椒魚皮，

（5)酥脆炸魚皮

（6)紅燒魚皮

三、如何選購鯉魚

鯉魚有這麼多好處，最重要怎麼才能選到好的鯉魚呢?接下來小編告訴大家選魚的小技巧，在水的下層遊是最好的魚，呼吸均勻，活力旺盛，反之，鯉魚在水的上層且魚嘴貼近水面且尾部下垂則是不太好的魚。

鯉魚的營養價值很高，它不但蛋白質含量高，而且它還含有人體必需的氨基酸、維生素A和維生素D等多種物質。鯉魚的鉀含量較高，還可以增加肌肉強度。鯉魚皮能入藥、美容等多種作用。是老少適宜，想變美變帥的帥哥美女的良品，鯉魚以及鯉魚皮的功效以及營養價值，你知道了嗎？