甘藍菜炒麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋3個，打入碗中。甘藍菜洗淨切塊。

2. 鍋底放油，微熱時放入雞蛋炒熟。油温太高會破壞雞蛋的營養成分。

3. 鍋底放油，八成熱時放入葱花，然後倒入甘藍菜翻炒，加入1勺生抽繼續翻炒，快熟時加入炒好的雞蛋、1勺鹽翻炒均勻，炒熟關火加一點雞精炒勻即可出鍋。

4. 鍋中加清水燒沸放麪條煮熟。

5. 煮好的麪條過一下涼水（這樣麪條就不會粘連），瀝乾水份待用。

6. 鍋底放油，油熱後放入葱花，倒入麪條快速翻炒，火不要太大，加入生抽、老抽、鹽各一勺繼續翻炒使顏色均勻，倒入炒好的甘藍菜炒勻即可出鍋！

烹飪技巧

甘藍菜也可以換成蒜薹、豆芽、小油菜等，隨自己喜歡！因為老公屬狼的（我給的屬相）所以我的菜裏有肉絲，這個是不要加的