滋補胡椒骨頭豬肚湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

胡椒骨頭豬肚湯是一道美味可口健康而且富有營養價值的菜餚。其中豬肚富含蛋白質，精心熬製的湯呈現牛奶般的乳白色，其濃郁的香味讓人食慾大振，且品嚐起來美味可口，亦具有温中健脾、散寒止痛的功效。所以深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。

主料

豬肚 ：1個
排骨 ：640

輔料

白胡椒 ：適量
水 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
白芝麻 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1．把豬肚反覆用水沖洗淨；

2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分；

3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。