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關於海黃的餐飲百科

一品海黃豆腐怎麼做-一品海黃豆腐的做法
  • 一品海黃豆腐怎麼做-一品海黃豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一盒)雞蛋黃(2個)鹹蛋黃(1個)胡蘿蔔丁(適量)乾貝(適量)蒜泥(適量)牛奶(適量)輔料水澱粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)高湯精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)一品海黃豆腐的做法步驟1、所需要的材料都準備好。2、起油鍋,然後加入胡蘿蔔丁,蒜末,雞蛋黃。3、雞蛋黃壓碎,然後加入...
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蛋黃烤海虹怎麼做-蛋黃烤海虹的做法
  • 蛋黃烤海虹怎麼做-蛋黃烤海虹的做法

  • “燒烤,用木炭烤才是最好吃的。小週末,備好食材,生一爐火,一家幾口在家裏BBQ,吃得好歡快。這次買的海虹個頭比較大,肉質肥美,做了一道蛋黃烤海虹,放在炭爐上烤,數分鐘就行,香噴噴的,好滋味!”食材明細主料海虹(18個)鹹蛋黃(4個)青辣椒粒(5克)蒜粒(10克)紅辣椒粒(5克)輔料玉米油(適量)燒烤汁(適量)蜜...
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黃金海皇星的做法 自制肯德基——黃金“海”皇星 黃金海皇星怎麼做
  • 黃金海皇星的做法 自制肯德基——黃金“海”皇星 黃金海皇星怎麼做

  • “每次路過肯德基或是看到他們的廣告,口水那個流的呀。很多親都在山寨着他們的經典小食,我也湊湊熱鬧,看見沒人做黃金海皇星,就不由自主的嘗試了一下。正因為是山寨,所以肉餡不是海鮮,而是雞胸肉,所以題目打了個雙引號。主要是我嫌麻煩,正版是用深海鱈魚、南美白蝦和魷魚組成,可是...
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黃瓜拌海蜇頭的做法 【東北】黃瓜拌海蜇頭 黃瓜拌海蜇頭怎麼做
  • 黃瓜拌海蜇頭的做法 【東北】黃瓜拌海蜇頭 黃瓜拌海蜇頭怎麼做

  • “東北家涼拌菜食材豐富,最大的特點是無肉不歡,經常用盆上菜。無論冬夏東北人都愛小酌一杯,同時來盤下酒小菜,下酒菜以涼菜最受歡迎。而此款涼菜以鮮,酸,甜,微辣為特點(喜歡辣的朋友可以做的再辣點),很受大家喜愛!”食材明細主料黃瓜(1根)海蜇頭(300克)輔料大蒜(3顆)白糖(1大勺)食鹽(1小勺...
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海蜇拌黃瓜的做法 【天津】海蜇拌黃瓜 海蜇拌黃瓜怎麼做
  • 海蜇拌黃瓜的做法 【天津】海蜇拌黃瓜 海蜇拌黃瓜怎麼做

  • “海蜇拌黃瓜,是天津百姓喜歡的一道涼拌菜,飯店有賣,家裏餐桌上也常見。特別是每到春節,會提前買些海蜇屯着,春節期間用海蜇搭配其它時蔬可以涼拌,也可以炒制,製作快捷,菜品美味。海蜇與黃瓜是黃金搭檔,爽脆的口感很棒。”食材明細主料海蜇(200g)芝麻油(適量)鹽(適量)輔料黃瓜(80g)白糖(適...
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黃金海鮮飯的做法 鮮上加鮮--黃金海鮮飯 黃金海鮮飯怎麼做
  • 黃金海鮮飯的做法 鮮上加鮮--黃金海鮮飯 黃金海鮮飯怎麼做

  • “這個海鮮飯富含大量營養成分,尤其適合每天面對電腦的人羣。用雞湯來烹製海鮮,正所謂鮮上加鮮。喜歡的朋友們,支持投票吧。”食材明細主料米(100克)蝦(幾隻)白蛤(100克)輔料大蒜(1瓣)番茄(1個)配料雞湯(300ml)黃姜粉(2克)鹽(2克)油(5ml)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金海鮮飯的做法步驟...
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海蜇絲黃瓜怎麼做-海蜇絲黃瓜的做法
  • 海蜇絲黃瓜怎麼做-海蜇絲黃瓜的做法

  • 食材明細主料海蜇絲(150克)黃瓜(300克)輔料鹽(適量)味精(適量)米醋(適量)糖(適量)一品鮮(適量)蒜茸(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蜇絲黃瓜的做法步驟1、主料:海蜇絲、洗淨的黃瓜。2、黃瓜切成細絲,把糖、鹽、味精、蒜茸、一品鮮、米醋放入碗裏調成汁。3、把調好的汁跟海蜇絲。...
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海蜇黃瓜怎麼做-海蜇黃瓜的做法
  • 海蜇黃瓜怎麼做-海蜇黃瓜的做法

  • 食材明細主料海蜇(300克)黃瓜(一根)輔料鹽(適量)醋(適量)糖(適量)麻醬(適量)香菜(適量)蒜(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蜇黃瓜的做法步驟1、超市購買海蜇絲300克2、用開水抄過後泡在涼水裏備用3、黃瓜一根4、用刀切成粗絲5、將海蜇絲撈出放在黃瓜絲上面,將蒜切成碎末放在海蜇...
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上海蟹殼黃怎麼做-上海蟹殼黃的做法
  • 上海蟹殼黃怎麼做-上海蟹殼黃的做法

  • “蟹殼黃是上海十大名點之一,用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。成品呈褐黃色,吃口酥香鬆脆,形狀酷似煮熟的蟹殼而得名。上海傳統點心一般都分為鹹甜二種,圓形的是鹹味的,甜的都是錐形或者長形的,這種鹹甜的區分做法對於我們來説已經是根深蒂固,一看就明瞭。自己家裏製作的點心,和...
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黃瓜炒海鮮怎麼做-黃瓜炒海鮮的做法
  • 黃瓜炒海鮮怎麼做-黃瓜炒海鮮的做法

  • “家常菜---黃瓜炒海鮮”食材明細主料黃瓜(2根)海蠣子肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)小辣椒(2個)味極鮮醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜炒海鮮的做法步驟1、準備海蠣子肉。2、黃瓜去皮洗淨切片。3、小辣椒洗淨切段。4、鍋裏油熱加入辣椒炒香。5、加入黃瓜翻炒。6、加...
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黃瓜拌海螺怎麼做-黃瓜拌海螺的做法
  • 黃瓜拌海螺怎麼做-黃瓜拌海螺的做法

  • “黃瓜拌海螺是我家經常做的一道家常菜家人都很喜歡吃,挑選海螺的時候一定要新鮮的,活的海螺,做出的菜才健康好吃.”食材明細主料海螺(500克)黃瓜(3根)輔料醋(適量)味極鮮醬油(1勺)蠔油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜拌海螺的做法步驟1、海螺洗淨放入鍋里加入適量水煮熟...
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黃瓜炒海蔘怎麼做-黃瓜炒海蔘的做法
  • 黃瓜炒海蔘怎麼做-黃瓜炒海蔘的做法

  • 食材明細主料黃瓜(半根)海蔘(1個)大葱(10克)花生油(2克)生抽(5克)食鹽(小許)輔料雞精(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜炒海蔘的做法步驟1、黃瓜和海蔘改刀2、取大葱白3、大葱改刀4、熱鍋冷油5、油熱放大葱6、放生抽7、放海蔘翻炒8、放黃瓜翻炒9、放食鹽翻炒均勻10、放雞精11...
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蟹黃海蔘粥怎麼做-蟹黃海蔘粥的做法
  • 蟹黃海蔘粥怎麼做-蟹黃海蔘粥的做法

  • “今來一款:蟹黃海蔘粥!美美的營養看得見哦!家宴款待一窩暖暖的粥,一定深受大家喜愛!”食材明細主料糯米(適量)海蔘(適量)蟹黃(適量)葱(適量)輔料水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蟹黃海蔘粥的做法步驟1、糯米提前浸泡。2、即食海蔘提前解凍,葱和蟹黃備用。3、蟹黃取出,海...
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海苔小黃魚怎麼做-海苔小黃魚的做法
  • 海苔小黃魚怎麼做-海苔小黃魚的做法

  • “海苔小黃魚:色澤金黃,鹹鮮香酥口感新穎。”食材明細主料小黃魚(6條)色拉油(50克)輔料鹽(適量)料酒(10克)葱(10克)麪粉(65克)澱粉吉士粉(各3克)泡打粉(8克)姜(10克)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海苔小黃魚的做法步驟1、備泡打粉、吉士粉。海苔入100度的烤箱中烤10分鐘,取出碾碎。小黃魚...
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海蟄拌黃瓜的做法 清脆海蟄拌黃瓜 海蟄拌黃瓜怎麼做
  • 海蟄拌黃瓜的做法 清脆海蟄拌黃瓜 海蟄拌黃瓜怎麼做

  • “炎炎夏日來個涼菜還是很爽的,海蟄具有多種營養成分,富含碘,可以降血壓,防治腫瘤,去除塵積,具有很好的保健功能.”食材明細主料黃瓜(1根)海蟄(1袋)輔料大蒜(4瓣)配料醋(適量)香油(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蟄拌黃瓜的做法步驟1、我用的是開袋即食的海蟄。2、...
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海帶和黃花菜可以同食嗎-海帶黃花菜
  • 海帶和黃花菜可以同食嗎-海帶黃花菜

  • 海帶黃花菜是日常生活中最常見的搭配食材,因為海帶和黃花菜的營養價值是非常的高的,那麼兩種食材在一起會影響大家的身體健康嗎?兩種食材的禁忌分別是有些什麼呢?食材不同功效和作用完全是不相同的,那麼小編今天就給大家分享一下。一、海帶黃花菜可以同食嗎可以的。黃花菜和海...
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海膽有黃嗎
  • 海膽有黃嗎

  • 有。海膽別名海刺蝟,是海洋淺水區的無脊椎動物,外表呈球形,顏色一般比較深,呈橄欖色、紫色、黑色等。選購海膽時,可以觀察海膽的外表,新鮮的海膽表面身的刺會動,而且動的幅度比較大。海膽可以用於製作海膽蒸蛋、海膽炒蛋、海膽炒飯、清燉海膽等美食。...
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海蔘拌黃瓜怎麼做-海蔘拌黃瓜的做法
  • 海蔘拌黃瓜怎麼做-海蔘拌黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(半個)海蔘(一個)調料辣白菜湯汁(些許)大蒜(幾顆)食鹽(小許)味精(小許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘拌黃瓜的做法步驟1、取泡發好的海蔘。2、海蔘橫切片,大蒜切末。3、🥒切片。4、放盤子裏。5、大蒜末放碗里加食鹽。6、加味精。7、自己做的辣白菜剩的湯汁。8...
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清蒸海黃魚怎麼做-清蒸海黃魚的做法
  • 清蒸海黃魚怎麼做-清蒸海黃魚的做法

  • “燉的魚鹹,炸的魚營養流失多,蒸魚能保留魚的鮮味和營養。”食材明細主料海黃魚(2條)雙苞菇(適量)蒸魚豉油(適量)輔料大葱(1棵)姜(1塊)蒜(6個)香菜(1棵)料酒(1勺)白醋(1湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸海黃魚的做法步驟1、海黃魚兩條,刮鱗,剪肚,掏出內臟,摳腮,洗乾淨。2、葱,姜,蒜,香菜洗...
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黃瓜拌海米怎麼做-黃瓜拌海米的做法
  • 黃瓜拌海米怎麼做-黃瓜拌海米的做法

  • “黃瓜搭配海米,味道好吃,做法簡單。”食材明細主料黃瓜(3根)海米(適量)輔料醋(適量)蠔油(適量)味極鮮醬油(1勺)蒜(4粒)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜拌海米的做法步驟1、海米用温水沖洗一下。2、黃瓜洗淨切片,蒜搗成蒜泥。3、將海米放入黃瓜中。4、加入味極鮮醬油。5、加入醋。...
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黃氏麻汁海蜇俏黃瓜怎麼做-黃氏麻汁海蜇俏黃瓜的做法
  • 黃氏麻汁海蜇俏黃瓜怎麼做-黃氏麻汁海蜇俏黃瓜的做法

  • 食材明細主料海蜇(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料薑絲(適量)葱(適量)青椒(適量)配料麻汁(2匙)鮮醬油(2匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃氏麻汁海蜇俏黃瓜的做法步驟1、準備好食材2、把黃瓜拍扁,胡蘿蔔切好,及其他所需的3、放入盤中拌勻,注意色彩搭配。4、上菜,品嚐...
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黃瓜拌海蟄怎麼做-黃瓜拌海蟄的做法
  • 黃瓜拌海蟄怎麼做-黃瓜拌海蟄的做法

  • 食材明細主料海蜇(2袋)黃瓜(2根)輔料昧極鮮醬油(一勺)蠔油(一勺)香醋(兩勺)香油(適量)胡椒粉(少許)辣椒油(小半勺)雞精(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌海蟄的做法步驟1、黃瓜洗淨,稍拍,切滾刀塊。2、將兩包成品裝海蟄包撕開,倒掉包中水分,備用。3、將海蟄放在拍好的黃瓜上。4、將...
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黃豆燒海帶怎麼做-黃豆燒海帶的做法
  • 黃豆燒海帶怎麼做-黃豆燒海帶的做法

  • “海帶燒黃豆是一道色香味俱全的傳統名餚,黃豆、紅椒丁,醬油、葱末、薑末、蒜末等烹製而成。海帶含有大量的碘,是強鹼性的食材。由於海帶的保健功能較好,被稱之長壽菜。黃豆富含植物蛋白,維生素B,磷等多種營養素。營養豐富,可清熱降暑,利濕健脾,”食材明細主料海帶(250g)白菜心(2個)黃...
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海蜇頭拌黃瓜的做法 【北京】海蜇頭拌黃瓜 海蜇頭拌黃瓜怎麼做
  • 海蜇頭拌黃瓜的做法 【北京】海蜇頭拌黃瓜 海蜇頭拌黃瓜怎麼做

  • “黃瓜是咱常見的瓜果類蔬菜,有清熱、清腸的效果。海蜇頭是海蜇的頭部,與身體一樣,富含蛋白質、鈣、碘等多種維生素。海蜇具有清熱解素、止咳化痰、降壓消腫的功效。因此冬季乾燥易患感冒、痰多咳嗽的時候,不妨多吃點海蜇拌黃瓜絲或者黃瓜片。或者就把它直接當成一道爽口小菜...
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海帶黃豆湯怎麼做-海帶黃豆湯的做法
  • 海帶黃豆湯怎麼做-海帶黃豆湯的做法

  • “海帶是一種營養價值較高的蔬菜,它的營養保健作用已受到許多科學工作者的重視。在日本用海帶做的食品已風靡全國。如海帶鬆,海帶醬,海帶糖,海帶茶以及海帶饅頭、海帶掛麪、海帶麪包等。為什麼海帶如此受到人們的重視呢?原因在於它的營養價值對人體健康的重要意義。不僅是我...
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