美味紫薯山藥餡麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

紫薯山藥具有極高的營養價值，來源廣泛材料易得，長久以來以紫薯和山藥做為材料的料理很多，這一道美味紫薯山藥餡麪包是一道烘焙糕點料理，做法簡單，將紫薯和山藥用做糕點餡料，既保留了紫薯和山藥的營養成分，同時也為糕點增加了色澤和味道的層次感，一口吃下去，脣齒留香，快來做做吧。

主料

高筋麪粉 ：350
蛋液 ：40
白糖 ：40
牛奶 ：160

輔料

色拉油 ：40
酵母 ：4
紫薯泥 ：240
山藥泥 ：180
鹽 ：2

具體步驟

1.將牛奶、蛋液、色拉油等液體依次加入麪包桶，加入鹽和白糖，篩入高筋麪粉，加入酵母，啟動兩個和麪程序，然後再啟動酸奶程序，選擇發酵60分鐘

2.紫薯和山藥洗淨蒸熟去皮，裝入食品袋，用擀麪杖擀成泥

3.山藥泥均勻分成12份

4.紫薯泥均勻分成12份，包上山藥泥

5.包好的山藥紫薯餡

6.發酵好的麪糰取出排氣

7.均勻的分成12個小麪糰，蓋上保鮮膜餳15分鐘

8.取一個麪糰擀成餅，包上紫薯山藥餡

9.全部包好，碼入烤盤

10.入烤箱二次發酵，45度50分鐘

11.發酵好的麪糰取出刷上蛋液

12.烤箱預熱，160度上下火中層烤20分鐘

13.出爐

14.切開麪包很漂亮哦！

烹飪技巧

1、不同的烤箱烤制時間也不同，僅供參考。2、雞蛋液預留三分之一，最後刷在麪包上。3、喜歡更甜的可以在山藥紫薯餡里加些糖。