好吃的方瓜糯米餈如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

南瓜的營養價值很高，含有豐富的維生素，因此以南瓜為主做出來的方瓜糯米餈營養很豐富。其次，方瓜糯米餈的做法很簡單，所需食材少，但由各種食材的完美結合與互補使得方瓜糯米餈的口感達到極佳，鮮美十足，美味十足，勁道十足，超級好吃。

主料

糯米粉 ：130
南瓜 ：150

輔料

白糖 ：10
玉米油 ：適量
椰蓉 ：20

具體步驟

1.準備南瓜去皮。

2.用擦板擦成細絲。

3.南瓜絲放入蒸鍋中蒸十分鐘熟透為止。

4.準備白糖和糯米粉。

5.蒸熟後的南瓜倒入的。

6.翻拌均勻後壓成泥狀。

7.倒入糯米粉。

8.揉捏至無干粉狀態。

9.揉糯米粉成團的時候會比較粘手，所以要帶一次性手套。取適量大的糯米糰揉至光滑的糰子。

10.以此類推的做完全部的糯米糰。

11.做好的糯米糰放入蒸鍋中大火燒開後，蒸10分鐘左右就能熟透。

12.熟透後的糰子，用刮刀輕輕的取下來。

13.放入椰蓉裏裹上椰蓉即可食用。

14.一口咬掉一半後，在粘上椰蓉吃掉另一半，那才叫過癮。

15.圖片

烹飪技巧

糖的用量較低，微微的甜，喜歡甜度大的，可以在增加糖量。南瓜泥中倒入糯米粉後較粘手，所以要帶一次性手套防粘。放糰子的盤子裏塗上一層薄薄的油防粘。最後的糰子蒸10分鐘即能熟透，我做的糰子有乒乓大小。