五彩的紫椰菜香腸炒麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

所謂色彩鮮豔的美食應該都有讓人立刻就來食慾的本事，雖然我一直説好看的不一定好吃，但是不好看的你應該不會想吃。這兩句話我都沒有説絕對，還是有所保留的。像這個紫椰菜香腸炒麪就是彩色的，這是一道簡簡單單的面，因為加入了一些菜，就會讓人很有食慾。

主料

香腸 ：3根
麪餅 ：2個
紫椰菜 ：1/4個

輔料

雞蛋 ：1個
蒜蓉 ：適量
大白菜 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.鍋里加入適量的水煮開，下面餅煮軟

3.撈起過冷水，瀝乾水分備用

4.紫椰菜切絲泡水洗乾淨，香腸切片

5.雞蛋煎好，用鍋鏟切小塊盛出備用

6.爆香蒜蓉，下香腸翻炒均勻

7.再下大白菜和紫椰菜

8.翻炒均勻，炒到紫椰菜斷生，下少許鹽翻炒均勻

9.下面條快速翻炒，下少許糖、鹽、生抽翻炒均勻，最後下適量的蠔油翻炒均勻

10.再加入雞蛋炒均勻即可

烹飪技巧

1、調料中的糖不用加太多，只是用來提味2、下面條炒調味後用鍋鏟難以炒至均勻，可以用筷子一起炒均勻