噴香的乾煸黃豆如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
黃豆 :300
大葱 :20
大蒜 :20
乾紅辣椒 :10
生抽 :適量
老抽 :適量
鹽 :適量
我們一般食用的都是黃豆的加工品,很少直接將黃豆做菜,今天我們就來嘗試一道噴香的乾煸黃豆。將黃豆乾煸,能充分將黃豆的豆香和酥脆感煸炒出來,再加上炒制的肉末,兩相輝映,味道更加美味而且口感酥脆可口。再加上生抽、老抽、料酒等調味品,將乾煸黃豆的味道發揮到極致。
主料
肉餡 :100黃豆 :300
大葱 :20
大蒜 :20
乾紅辣椒 :10
輔料
料酒 :適量生抽 :適量
老抽 :適量
鹽 :適量
具體步驟
大蒜和葱分別切成末,幹辣椒剪成段備用
2.燒鍋倒油燒熱,下入切好的熟豬肉翻炒翻炒。
3.接着,合入切好的雪菜翻炒一下。
4.然後,合入粉絲,加適量的清水煮開。
5.最後,加適量的鹽。
6.加適量的味精。
鍋中補少許油並用大火加熱,放入幹辣椒、葱末、蒜末一起炒出香味後,倒入之前煸過的黃豆翻炒幾下,再倒入炒熟的肉餡,調入生抽,老抽,鹽和白糖翻炒1分鐘,待調料和菜混合均勻後即可
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