果仁太心軟如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
威化紙 :12張
麪包糠 :適量
各種時令水果(西瓜 :適量
獼猴桃 :適量
香蕉 :適量
黃桃等) :適量
雞蛋 :1只
油 :2碗(500ml
實耗 :5ml)
鹽 :1/2茶匙(3g)
白砂糖 :2茶匙(10g)
醋 :2茶匙(10ml)
水澱粉 :1湯匙(
鮮橙汁 :2湯匙(30ml)
主料
日本豆腐 :2根威化紙 :12張
麪包糠 :適量
各種時令水果(西瓜 :適量
獼猴桃 :適量
香蕉 :適量
黃桃等) :適量
雞蛋 :1只
油 :2碗(500ml
實耗 :5ml)
鹽 :1/2茶匙(3g)
白砂糖 :2茶匙(10g)
醋 :2茶匙(10ml)
水澱粉 :1湯匙(
鮮橙汁 :2湯匙(30ml)
輔料
具體步驟
1. 將兩條日本豆腐切成12段,用威化紙包好。
2. 把包好的豆腐放進蛋液中滾勻(或用刷子刷上單頁),放入麪包糠中沾充分。
3. 中火燒熱炸鍋,至油温4成熱(用手背放油麪3cm高,感覺有熱度,但並未冒煙),放入豆腐。
4. 炸至豆腐呈外皮金黃色,外脆裏嫩,撈出瀝乾油份,裝盤。
5. 將各種時令水果洗淨剝去外皮,切成可入口大小(同豆腐塊),放在炸好的豆腐四周.
6. 中火燒沸1湯匙(15ml)水,依次放入鹽、白砂糖、醋和鮮橙汁,勾入水澱粉,淋於豆腐和水果上即可。
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