心太軟蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黑巧克力 ：70
無鹽黃油 ：50
雞蛋 ：1個
蛋黃 ：1個
低筋麪粉 ：30

輔料

細砂糖 ：15
朗姆酒 ：15

具體步驟

1. 準備食材

2. 將黑巧克力和黃油切小塊，然後隔水加熱至兩者融化溶合。然後放涼備用

3. 將雞蛋和蛋黃倒入另一個容器中，加入細砂糖用電動打蛋器打至顏色變淺而且濃稠，不用打發。

4. 打好的蛋糊加入到巧克力糊裏面，拌勻。加入朗姆酒攪拌融合。

5. 加入過篩後的低筋麪粉，拌至無顆粒。輕輕攪拌就可，然後放冰箱雪藏半小時。

6. 取雪藏後的巧克力糊倒入紙杯約八分滿，220度烤約10分鐘左右。

7. 要趁熱吃哈

烹飪技巧

1、這款蛋糕一定要高温一點烤。2、要放涼一點才撕去紙杯，放涼那個邊才會自己脱掉，如果太熱的時候撕很容易就把這麼脆弱的它弄爛了。3、記得要趁熱吃哈