漁家紅薯條如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

麪包糠 ：適量
青紅尖椒 ：適量
調料： ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
幹澱粉 ：適量

具體步驟

1. 將紅薯洗淨、去皮、切成一字條，在冷水中浸一下控幹水分後均勻粘上幹澱粉，青紅尖椒切條，蒜茸、麪包糠一起炸好備用；

2. 坐鍋點火倒入油，待油温至5成熱時，將薯條下鍋炸透，再復炸一下，至外酥內熟時放入青紅尖椒，一同撈出瀝乾油，將蒜茸、麪包糠和炸好的紅薯條一起放入鍋中炒，加鹽、胡椒粉、雞精炒勻即成。