美味的毛豆燒雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

這是一道很簡單的毛豆燒雞腿，真的特別簡單，不管是你什麼時候，只要餓了一點點時間幾個步驟就好了，下班累了的時候這簡直是我最棒的選擇了，最主要的是味道還特別的好，製作方法簡單，材料容易找，做出來的菜卻是很美味的，一點都不像是簡單的。

主料

雞腿 ：400g
毛豆 ：250g
黑木耳 ：5朵

輔料

葱白 ：1段
姜 ：4g
蒜 ： 2瓣
郫縣豆瓣醬 ：20g
老抽 ：4g
生抽 ：5g
白糖 ： 1克
料酒 ： 4克
玉米澱粉 ： 4克
清水 ： 10克
食用油 ：8g
花椒粉 ：1g
鹽 ：1g

具體步驟

1段

將主料處理，並且準備配料：毛豆清洗乾淨，用開火焯一下，焯至八分熟就可以。黑木耳也用開水焯一下，雞肉用鹽、花椒粉、料酒、玉米澱粉抓勻醃製。蒜用刀拍扁後切碎，葱白切成碎，姜切碎

將主料處理，並且準備配料：毛豆清洗乾淨，用開火焯一下，焯至八分熟就可以。黑木耳也用開水焯一下，雞肉用鹽、花椒粉、料酒、玉米澱粉抓勻醃製。蒜用刀拍扁後切碎，葱白切成碎，姜切碎

開火，鍋內倒入油，下雞肉滑炒

開火，鍋內倒入油，下雞肉滑炒

加入調味汁中的葱白碎和姜碎，繼續翻炒

加入調味汁中的葱白碎和姜碎，繼續翻炒

湯汁漸少，雞肉八成熟時，加入黑木耳，炒勻

湯汁漸少，雞肉八成熟時，加入黑木耳，炒勻

湯汁漸少，雞肉八成熟時，加入黑木耳，炒勻

成品