甜辣雞胸肉如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我絕對是一個肉食動物者，一天不吃肉，晚上睡覺都不踏實。肉營養豐富，含有人類人體需要的蛋白質和多種維生素，但是怎麼做才會好吃，絕對是個技術活。甜辣雞胸肉，講究各種食材的搭配，外加葱薑蒜的完美調製，絕對是人間美味，好吃的不得了。

主料

雞胸肉 ：500

輔料

葱 ：適量

具體步驟

準備雞胸肉 雞蛋 澱粉 泰國甜辣醬 韭菜 芝麻 胡椒粉 料酒

肉切成小指大小，粗細也跟小指差不多就行（忘拍了^^）。加入胡椒粉料酒醃一下，加食用油1勺 蛋清（一半）澱粉 抓均勻

下油鍋炸油温 不要太高

炸了2邊，其實就這樣沾番茄醬也蠻好吃^^

鍋裏不用放油 直接把泰國甜辣醬倒進去燒到冒泡，把剛剛炸好的雞條放進去，炒均勻

撒上韭菜末 芝麻 再 顛幾下出鍋裝盤

因為用的是雞胸肉 所以外酥裏嫩。這道菜很受我家孩子們的喜愛。