自制三杯魷魚卷如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

鮮魷魚 ：2只
辣椒 ：1只

輔料

生薑 ：適量
小葱 ：少量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
黃酒 ：適量

具體步驟

1. 魷魚縱向切開，把內臟全部扔掉，細細的骨頭也扔掉，把紫紅色膜撕掉，把魷魚須切開可以做別的菜。魷魚就變成了白白的。

2. 洗乾淨的魷魚，把刀斜45度角，隔1cm切一次，再調個個兒一樣的刀法，切成井字形。再分開小塊

3. 姜切絲，下油煸炒，將魷魚放入鍋裏，稍炒就捲起來了，倒入黃酒，老抽，生抽，放入辣椒，加入少量水，燒開，收汁。