家常紅油辣炒三絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

這道紅油辣炒三絲是一道非常簡單的快手菜，主要是用土豆絲，捲心菜絲，尖椒絲這三樣蔬菜放在一起炒的，再放點幹辣椒和一些紅油，味道有點辣辣的，但是很夠味，蔬菜的口感又非常的爽脆，這雖然是一道非常簡單的素菜，但是卻是很下飯的一道菜哦。

主料

土豆 ：1個
捲心菜 ：30
尖椒 ：半個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
幹辣椒 ：適量
辣椒紅油 ：適量

具體步驟

尖椒切絲，捲心菜切絲，土豆切絲泡水，換水兩次

幹辣椒切絲，熱鍋涼油下入幹辣椒絲炒香後撈出待用

大火下入尖椒絲翻炒幾下

迅速倒入瀝乾水的土豆絲翻炒一會

下入捲心菜絲翻炒均勻

下入鹽，味精，翻炒均勻

下入紅油和幹辣椒絲快速翻炒

全部食材斷生，均勻後即可