木耳拌瓜絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

木耳 ：適量
黃瓜 ：適量

輔料

橄欖油 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
火腿 ：適量

具體步驟

1. 木耳切絲，開水焯熟木耳，撈出浸在涼水中冷卻。

2. 黃瓜切絲、火腿切絲，撈出木耳瀝乾水分放入容器中。

3. 加入橄欖油、醋、鹽、味精，調拌均勻即可食用。

烹飪技巧

黑木耳具有益智健腦、滋養強壯、補血治血、滋陰潤燥、養胃通便、清肺益氣、鎮靜止痛等功效。黑木耳能“益氣不飢，輕身強志”。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，能促進胃腸蠕動，從而起到減肥作用。黃瓜有清熱解毒、生津止渴、利水消腫的功效。可主治翻刻、咽喉腫痛、黃疸、風熱眼疾、小便不利等症。由於黃瓜中的丙醇個、乙醇和丙醇二酸能抑制人體內的糖分轉化為脂肪，因此隊肥胖者和高血壓、高血脂患者都有非常好的食療作用。黃瓜隊除濕、鎮痛也有明顯療效