美味木耳絲瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

清新誘人的色澤，口感順滑清甜，惹人食慾大開，回味無窮。一道美味可口又富含營養價值的家常菜餚木耳絲瓜湯，在炎熱的夏天食用最是合適。給人以清爽舒適的感覺，讓人心情愉悦，搭配香噴噴的米飯食用風味更佳，製作方法簡單快捷，趕快行動起來吧。

主料

木耳 ：50
絲瓜 ：400

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

絲瓜洗淨，切去蒂尖，颳去外皮，剖為兩半，斜切成厚片，放入沸水中略燙，撈出過涼；木耳洗淨，撕成小朵。

炒鍋置大火上，加入植物油燒至五成熟，放入葱絲、薑絲熗鍋，隨即放入絲瓜略炒。

加入清湯、木耳、水發海米、鹽、味精、胡椒粉用大火燒沸，撇去浮沫，改用小火燉約10分鐘，淋入香油攪勻即可。