家長番茄煮鮮菇如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
新鮮冬菇 :350
姜 :1片
葱 :2條
蒜茸 :1/2湯匙
油 :適量
生粉 :1茶匙
麻油 :適量
茄汁 :3湯匙
鹽 :少許
雞粉 :1/2茶匙
糖 :1湯匙
主料
番茄 :500新鮮冬菇 :350
姜 :1片
葱 :2條
蒜茸 :1/2湯匙
油 :適量
輔料
水 :2湯匙生粉 :1茶匙
麻油 :適量
茄汁 :3湯匙
鹽 :少許
雞粉 :1/2茶匙
糖 :1湯匙
1. ?番茄洗淨,切件去核。
2. ?葱洗淨,切短段。
3. ?鮮冬菇洗淨,切開邊,瀝乾水。
4. ?燒熱鑊,下油,爆香姜,下冬菇爆透,加入蒜茸及番茄爆炒片刻,下水半杯煮滾,再煮7分鐘,加入茄汁及調味料煮片刻,下葱兜勻,埋芡上碟。
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