家常香菇瑤柱炆蘿蔔如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
冬菇 :8只
乾貝泡軟 :70
蝦米 :30
米粉 :1杯
生抽 :少許
糖 :少許
麻油 :1-2茶匙
主料
白蘿蔔 :1大棵冬菇 :8只
乾貝泡軟 :70
蝦米 :30
米粉 :1杯
輔料
油 :適量生抽 :少許
糖 :少許
麻油 :1-2茶匙
1. 冬菇去蒂切片,用生抽、糖、麻油各1-2茶匙醃10分鐘,快火下油(約1湯匙)起鍋,將冬菇炒香,加蝦米,乾貝炒香。
2. 加入白蘿蔔,再加水蓋過所有材料,水一開改中火,蓋蓋燜25分鐘,再加米粉煮5分鐘,加少許鹽調好味裝盤即成。
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