木瓜燕窩的做法怎麼做-木瓜燕窩的做法的做法

“燕窩性平，屬於温補、清補類補品，是女性的美容滋補聖品。懷孕的時候吃對自己和寶寶的皮膚都有好處。燕窩和木瓜很適合女性，木瓜能補充營養，提高抗病能力，木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，能健脾消食的功效。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

木瓜燕窩的做法的做法步驟

• 1、木瓜削皮，把木瓜肉挖出來備用

• 2、提前2小時把燕窩泡好，一般用礦泉水沒過燕窩即可。如果拋了2小時發現燕角沒有泡開需要手動撕開燕角再泡一會兒。

• 3、泡好後把燕窩撕成絲狀，挑毛。也可以用濾網過濾細毛。直到自己滿意為止。

• 4、隔水燉：把洗乾淨的燕窩放入燉盅裏，可以適當加一點水沒過燕窩。然後放入鍋內。鍋的水不超過燉盅三分之一。首先大火燒開，然後小火燉30分鐘就可以了，最後把燉好的燕窩倒入之前準備好的火龍果裏。

• 5、這個是做好的成品。也可以放一點冰糖。

• 6、也可以做成這樣，放在碗裏和小夥伴分享下哦。

小竅門

選購燕窩的小竅門：如果是送禮可以選擇船盞，從業多年的工廠管理人告訴我如果是自己食用可以選擇三角盞或者是燕條（價格會比較優惠點）。最好是不要選擇燕碎，燕絲這樣的，容易買到假的。

國內有種風氣，就是燕窩越大越白越好。瞭解過的可能知道，燕窩就是一種金絲燕的口味，每個大小顏色肯定都是不一樣的。只要是純天然的就好。工廠加工只是挑毛，定型風乾包裝這些步驟。

關於燕窩刷膠等現象有是有，但是比較少，多看多吃就懂了。
明天就是端午節了，祝小夥伴們節日快樂。關於燕窩的可以一起交流哦。