好吃的素煎牛排如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

牛全身都是寶貝哦，今天我煮了牛仔骨燒茭白，牛肉是我們用來補身子的好東西，它樸實的外表藴含着巨大的營養，它富含優質蛋白和不含和脂肪酸，可以抵禦風寒，增強體質，適合體虛畏寒的人食用，當然啦，一般人羣也可以食用啦。跟着我一起做這個素煎牛排吧。

主料

豆腐 ：100
雞蛋 ：2個
麪粉 ：50
麪包屑 ：2勺

輔料

胡椒粉 ：一點
黑芝麻 ：一點
姜 ：2片
鹽 ：0.5匙
油 ：適量

具體步驟

1.備料，豆腐鹽水浸泡10分鐘，去豆腥味定型

2.雞蛋打散，放半匙鹽，麪包屑，麪粉鋪入盤中

3.豆腐先沾一層面粉

4.再裹一層蛋液

5.再裹麪粉

6.再裹蛋液

7.最外一層裹麪包屑

8.平底鍋放少許油，燒五層熱，放入薑片

9.放處理好的豆腐塊，小火煎至雙面微黃

10.放入雞蛋煎熟

11.裝盤點綴即可，外酥裏嫩的素牛排煎好啦

烹飪技巧

1、豆腐一定要用鹽水浸泡一下，既不容易碎，也可以去除豆腥味。