易做的小青椒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小青椒 ：200
瘦肉 ：200

輔料

雞蛋 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
姜蒜 ：適量
豆豉 ：適量
幹辣椒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.小青椒洗乾淨，切斜片。

2.瘦肉切絲，打入一個雞蛋拌勻。

3.姜蒜切絲，豆豉切粒。

4.幹辣椒切小段。

5.熱鍋下油。

6.倒入姜蒜爆香，再加入肉絲翻炒。

7.放入幹辣椒，豆豉翻炒。

8.加入適量的醬油。

9.倒入小青椒翻炒。

10.最後加入適量的鹽和雞精翻炒下就可以出鍋了。

烹飪技巧

雞蛋可以不放，放了肉質比較滑。