鱈魚泥要蒸多久

15分鐘。鱈魚購買的時候可以看一下整條魚的形狀，正常的鱈魚應該是橢圓形的切片；可以看一下鱈魚的紋路，品質好的鱈魚紋路是清晰的；可以看一下鱈魚的鱗片，鱗片較分明的話説明這樣的鱈魚是新鮮的；可以看一下鱈魚的顏色，新鮮的鱈魚切開之後的顏色是白色的。