回味無窮的咖啡瑪德琳如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
白糖 :35
黃油 :50
低筋麪粉 :40
咖啡粉 :10
蜂蜜 :10
主料
雞蛋 :1個白糖 :35
黃油 :50
低筋麪粉 :40
咖啡粉 :10
蜂蜜 :10
輔料
泡打粉 :1/4小匙1.雞蛋打散,加入白糖,攪打至融化。
2.將速溶咖啡粉加入蛋液中,攪拌至融化。
3.篩入低筋麪粉和泡打粉,畫Z字攪拌均勻。
4.加入蜂蜜。
5.黃油切小塊隔水融化後加入,攪拌均勻。
6.攪拌好的麪糊蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏靜置1小時。
7.模具上刷一層黃油,將麪糊裝入裱花袋,擠入模具。
8.烤箱預熱至180度,中層上下火,12分鐘左右即可,晾涼後脱模。
1、烘烤的時間和温度要根據自己烤箱的脾氣來調節。2、這款模具導熱比較快,並且加了咖啡粉顏色較深,所以烘烤的時候要注意觀察,不要烤過哦~
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