電飯鍋蛋糕的做法 電飯鍋做的蛋糕 電飯鍋蛋糕怎麼做

“這是我做好的。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

電飯鍋蛋糕的做法步驟

• 1、打雞蛋用的容器洗淨、擦乾、不能有水。
• 2、蛋黃蛋清分離，注意蛋清裏面不能混有蛋黃
• 3、蛋清里加一點點的鹽和一勺糖，用打蛋器順一個方向繼續不停地打，如果沒有打蛋器，用筷子也行，不過會很辛苦的哦。。
• 4、打到稍凝固狀態時再加一勺白糖，繼續打，打至奶油狀
• 5、打到稍凝固狀態時再加一勺白糖，繼續打，打至奶油狀，直到打蛋器或者筷子可以在碗裏立起來，容器倒扣蛋白不會掉下來就可以了。
• 6、另取一容器，加入4大勺冒尖麪粉，2勺白糖，6勺牛奶，以及前面分離出來的4個蛋黃，攪勻。攪勻後分兩次加入打好的蛋白，攪拌的時候應上下攪動不能打圈，不然打發好的硬性泡會被攪壞掉。
• 7、電飯煲預熱、烘乾水分、底下倒好一層貴太太的茶油，這樣會很香哦，倒入攪好的麪漿、蓋上蓋、用布堵住通氣口燜20分鐘後，再次按下煮飯鍵，煮好便好啦

小竅門

電飯煲放油，剛好放一層就好啦，要均勻哦