營養羊肉火燒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

羊肉火燒是山西的著名小吃，製作工藝簡單快捷容易操作。這道美味不僅菜餚的色澤金黃誘人，而且口感更是勁道香酥可口讓人回味無窮。多食用可以暖胃祛寒，滋補益氣，有益於身體健康。喜愛美食的朋友們絕對值得一試，搭配着一杯鮮榨果汁食用風味更佳。

主料

羊肉 ：200
麪粉 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱姜 ：適量

具體步驟

羊肉切成小丁，放入各種作料拌成餡料。

盆內加麪粉、温水、少許精鹽和成麪糰，靜餳30分鐘，搓成條，分成25個劑子，逐個按扁，包入肉餡壓成餅狀。鏊子燒熱擦上熟豬油，放上肉餅，不斷翻動，烙至兩面金黃色時即成。