美味的魚乾粥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘
料酒 :適量
魚乾粥是很營養的一個粥,知識我自己是不怎麼喜歡吃魚的人,所以我自己就很少做這個粥,但是不保證自己身邊的人不愛喝這個粥,這個粥對小孩還是挺好的,特別是小孩只會用勺子的時候,我們就可以給小孩做這麼一份魚乾粥,他們自己就可以吃。
主料
巴浪魚乾 :100料酒 :適量
輔料
菜瓜 :適量具體步驟
將巴浪魚乾用水沖洗乾淨,瀝乾水份。菜瓜洗淨,去皮去瓤,切成小塊。肉絲加入少許鹽和料酒醃製10分鐘;
鍋中放入少許油燒熱,倒入肉絲煸炒至變色,盛出備用;
鍋中另放入少許油,爆香薑絲葱白;
倒入巴浪魚乾炒至微焦,盛出;
大米淘洗乾淨,放入高壓鍋,再加入適量清水,將煸炒過的魚乾和肉絲放進鍋,切好的菜瓜也放進去;
蓋上高壓鍋蓋,大火燒至上汽後,轉小火繼續燒煮十分鐘左右,關火;
等高壓鍋自然排完氣後再打開鍋蓋,根據各人的口味,調入鹽、雞精,胡椒粉,撒上香葱末。
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