美味的乾貝菠菜粥如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

乾貝菠菜粥單純從美食的名字上來看，味道鮮美，營養價值豐富。所需要的食材主要為大米、乾貝、糯米、菠菜。大米、糯米富含豐富的澱粉等營養物質，味道鮮美。乾貝肉質細膩，營養價值豐富，菠菜富含豐富的鐵等微量元素。多種食材的搭配，使得這道美食不僅營養而且美味。

主料

大米 ：適量

輔料

乾貝 ：適量
糯米 ：適量
菠菜 ：根

具體步驟

1.準備好適量大米和糯米。我都是把冰箱裏之前就冰凍的直接拿出來用的，特別節省時間，米容易爛，口感綿軟。

2.乾貝提前拿温水泡好，泡的時候可以加一點料酒去去腥味。因為乾貝本身味道很鮮，所以泡七八個就可以了。菠菜洗淨切小段。可以把菠菜提前焯熟。這張圖是油麥菜，香菇丁和蝦皮，也可以單獨做一道粥的配料。

3.小砂鍋加冷水，開火，等水開下大米和糯米，以及乾貝。放乾貝時可以用手把乾貝壓碎。

4.小火熬粥，米爛粥熟的時候加鹽，加菠菜。煮沸，關火。熬粥的過程中拿勺子攪動，可以讓粥更粘稠。

烹飪技巧

1、大米可以提前淘洗乾淨，放在冰箱裏冷凍，一次多放些。吃多少拿多少。經過冷凍的大米熬粥可以煮粘稠，口感綿軟，還可以縮短熬製的時間。