銀魚芥菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

芥菜 ：300g
大葱 ：10g
姜 ：10g
澱粉(豌豆) ：5g
植物油 ：20g
鹽 ：5g
味精 ：3g
香油 ：5g

輔料

具體步驟

1. 將芥菜取嫩葉洗淨，放入加澱粉的熱水中焯片刻，撈出過涼備用。

2. 鍋內加少許油燒熱，放入芥菜、高湯、鹽、糖、味精，放味後裝盤備用。

3. 鍋內放入高湯、葱薑絲、銀魚煮沸，加入調料後勾薄芡，淋在芥菜上即成。