什錦菠蘿飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠蘿 ：一個
紅糯米 ：100
圓糯米 ：100

輔料

玉米粒 ：適量
甜豌豆 ：適量
蜂蜜 ：兩大勺

具體步驟

1. 糯米混合泡一夜，上鍋蒸熟，菠蘿洗淨

2. 菠蘿切下三分之一，用勺子挖空，泡鹽水，配料洗淨備用

3. 傣族的菠蘿飯最好用隔夜的糯米飯做，我不太明白為什麼要隔夜的，感覺剛蒸出來的更好吃吧？但我這次的確是用隔夜飯做的，因為米飯是頭天晚上蒸好的，那時候我已經吃過晚飯了。

4. 挖菠蘿的時候要小心，不需要挖的太薄，不然加熱後容易破。

5. 菠蘿盅和菠蘿丁用淡鹽水泡10分鐘，把糯米和配料混合填進去，上鍋蒸15分鐘，讓菠蘿的汁液充分與米飯混合。一揭開鍋蓋，一股濃濃的香甜味頓時飄滿廚房，好像菠蘿罐頭的味道啊，哈哈~

烹飪技巧

稍放涼，淋上2大勺蜂蜜拌勻，酸酸甜甜的超好吃哦~