美味的炒榛子醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

滿漢全席是我國清朝時的宮廷盛宴，是招待重要客人才會用上的菜系，而我們今天的主角也是滿漢全席菜系的一種，那就是炒榛子醬。這道菜涉及了蔬菜、豬肉、山珍等許多種材料，味道鹹而鮮，讓人回味無窮。做法簡單，內容卻不少，非常適合做招待朋友時的菜式。

主料

豬瘦肉 ：適量
榛子 ：適量

輔料

幹黃醬 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

豬瘦肉切粒，姜切末，水髮香菇切粒，葱白切葱花，去皮馬蹄切粒。

油鍋燒至八成熱，倒入去皮榛子，炒至金黃，撈出。

豬肉粒倒入油鍋中，炒至變色，放入葱、姜、幹黃醬 炒散，淋入料酒、醬油，炒至上色。

放入馬蹄、水髮香菇、半勺白糖、少許鹽、榛子，翻炒片刻，炒熟淋入芝麻油，即可。