清香的牡蠣湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

主料

牡蠣 ：150
酸菜 ：100

輔料

老薑 ：10
鹽 ：適量
香油 ：適量
青葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

牡蠣洗淨瀝水，酸菜、老薑切絲，青葱切末備用。

湯鍋內加水燒至滾沸，先放入酸菜絲汆燙。

然後放入牡蠣焯一下撈起，用清水沖涼。

取一鍋，注入冷水，放入燙過的酸菜，加薑絲、鹽。

煮至滾沸後放入牡蠣繼續煮至再度滾沸即熄火，加入香油及葱花即可。