美味的粉蒸羊肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

我家裏的每一個人都很喜歡這一道粉蒸羊肉的做法，所以我就跟我的朋友説我一定要把這個推薦給大家，這個菜的作法給大家分享一下，希望大家好能喜歡，身邊的人也都覺得好的東西一定要分享，我身邊的朋友也是都很喜歡跟我推薦他們吃過見過的好東西的。

主料

羊肉 ：300g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
米粉 ： 100g
郫縣豆瓣 ：10g
料酒 ： 5g
白糖 ： 5g
花椒粉 ：5g
味精 ：3g
姜米 ： 3g
香菜 ： 3g

具體步驟

將羊肉清洗乾淨，瀝乾水分備用；

用米粉、郫縣豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精鹽、味精、姜米將羊肉拌勻；

將拌好的羊肉放置30分鐘入味；

取一個小碗，鋪上拌好的羊肉。待蒸鍋內水燒開後放入羊肉，大火蒸90分鐘；

可在羊肉上加幾塊紅薯或芋頭一起蒸；

蒸好後，取一個平盤，倒扣在碗上，按緊後將碗翻過來，盤子在下，然後拿掉碗；撒上花椒粉和香菜即可。