- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料包菜:250輔料幹辣椒:適量小葱:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.小葱切段2.包菜提前泡20分鐘去除殘留農藥3.用漏籃漏去包菜中的水分4.熱鍋中加油倒入幹辣椒5.倒入葱段炒香6.倒入包菜爆炒7.加少許鹽繼續爆炒,熟...
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- 食材明細主料包菜(400g)輔料鹽(適量)油(20ml)雞精(3g)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒包菜的做法步驟1、將包菜切好洗淨掉幹水放一邊備用2、燒鍋到入20ml的油,待油燒紅後倒入包菜快炒,從燒油到炒熟都要用大火快炒3、倒入包菜三分鐘後加入鹽再炒一分鐘加入少許雞精就關火出鍋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料包菜:500輔料紅辣椒:5個油:適量鹽:適量香醋:適量大蒜:5瓣具體步驟1.包菜用手撕成小片,洗乾淨。2.大蒜切成沫,紅辣椒斜切成段。3.熱鍋內放油,爆香大蒜和辣椒。4.放入包菜,大火快炒幾下。5.包菜變軟後,加入適量的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大頭菜:250輔料油:適量葱:少許鹽:適量姜:少許甜麪醬:2勺蒜:3個香油:少許具體步驟1.準備原料:大頭菜切好,葱薑蒜切碎,還有一會需要用的甜麪醬2.鍋內放入適量的油,燒熱3.將切好的葱姜下入鍋中,爆香4.放入甜麪醬,小火...
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- “花菜呈現出淡黃色,看上去像一朵盛開的大花,它可以食用的部分就是它個花冠,當然下面的莖如果比較嫩也是可以食用的,而這個最下面的根部則不可以食用。清洗花菜值得注意的是花菜在花冠裏容易藏着許多的小蟲子,所以花菜看着挺乾淨,也不能只用清水沖沖就結束了,一定要用鹽水來浸泡...
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- “我是聽朋友説可以這樣爆炒圓白菜,今天試試,果然簡單快捷,值得推介.”食材明細主料圓白菜(250克)輔料乾紅朝天椒(適量)花椒(適量)薑絲(適量)蒜(適量)蠔油(適量)陳醋(適量)腐乳汁(適量)酸辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒圓包菜的做法步驟1、準備食材和調料2、把圓白菜洗淨用手撕成大小合...
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- “今天主要用的是菜薹杆子,爆炒出來口感脆嫩,放了點剁椒,好吃下飯.”食材明細主料菜薹(80g)豬肉(30g)輔料剁椒(8g)調料黃酒(6g)醬油(2g)鹽(1g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒菜薹的做法步驟1、豬肉洗乾淨切片,菜薹洗淨切段,剁椒備好。2、熱鍋倒油,豬肉下鍋煸炒出油脂。3、倒入黃酒和...
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- 食材明細主料大頭菜(適量)輔料蠔油(適量)油(適量)葱(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒大頭菜的做法步驟1、大頭菜一個。2、手撕成片,洗乾淨。3、鍋中加油,放葱。4、放入大頭菜翻炒。5、放入耗油,翻炒。6、翻炒。7、加入蒜末。8、裝盤。...
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- 食材明細主料包菜(半個)五花肉(適量)輔料幹辣椒葱(適量)蠔油(半匙)生抽(一匙)鹽(小半勺)味精(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉爆炒包菜的做法步驟1、原料。2、包菜用手撕成小塊,五花肉切片,幹辣椒葱切碎。3、起鍋放入五花肉片。4、五花肉炒出油脂,肉片乾癟,放入幹辣椒葱碎。5...
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- 食材明細主料包頭菜(300g)輔料花椒(少許)乾紅辣椒(3個)陳醋(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒包頭菜的做法步驟1、包頭菜手撕後洗淨控水2、熱鍋涼油下花椒和乾紅辣椒段3、花椒和乾紅辣椒爆香後,放入包頭菜4、大火爆炒後放生抽和陳醋5、放入鹽6、爆炒後,盛...
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- “清炒包心菜未免有些清淡,加點最愛的海鮮醬,清爽之餘還更加入味,鮮鬧。”食材明細主料包心菜(一個)輔料海鮮醬(適量)醬油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆包心菜的做法步驟1、手撕的包心菜更美味哦。2、撕好的包菜入油鍋翻炒。3、倒入一勺海鮮醬,一小勺生抽。4、繼續翻...
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- 食材明細主料包菜(適量)輔料大蒜(適量)黃豆醬(適量)鹽(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬爆包菜的做法步驟1、包菜手撕成塊,大蒜切塊。2、鍋中放油燒熱放入大蒜,黃豆醬爆香,放入包菜。3、不停翻炒。4、包菜發透放鹽,拌勻關火。5、盛出。...
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- 食材明細主料莧菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒莧菜的做法步驟1、莧菜洗淨控水。2、葱和大蒜備用。3、控水後的莧菜改刀。4、葱和大蒜切碎。5、炒鍋入油燒熱倒入葱蒜爆香。6、放入莧菜段翻炒。7、大火翻炒變軟。8、出鍋加鹽...
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- “烹製生菜的方法,一般用的“白灼”比較多,用蠔油調味,吃起來口味清鮮。這道【爆炒生菜】是用幹辣椒和花椒,旺火爆炒而成的一道麻辣口味的青菜,值得一試。”食材明細主料生菜(800克)輔料油(10克)鹽(6克)花椒(5克)幹辣椒(5個)白糖(2克)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒生菜的做法步驟1...
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- 食材明細主料捲心菜(適量)黃豆醬(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)雞精(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆手撕包菜的做法步驟1、材料:捲心菜,黃豆醬,葱薑蒜。2、把卷心菜用手撕成小片洗淨,葱薑蒜切好備用。3、起鍋,把油燒熱,放入黃豆醬爆香。4、放入葱...
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- “我家孩子最喜歡吃菜花了,所以一個菜花能炒出好幾樣菜,今天我們來吃一個菜花炒肉,這道菜主打的一個就是省時。”食材明細主料菜花(半個)瘦肉(100g)輔料食用油(1勺)葱花(1段)姜(1塊)調料鹽(半勺)醬油(1勺)醋(1勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒菜花的做法步驟1、鍋裏放油燒熱放入葱姜...
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- “清爽解膩麻辣香,纖維健康入肚腸。南方川渝較受歡迎的一道青菜,以前是小青菜,現在近幾年流行青菜薹,油菜薹(青菜中間長出的杆)。油菜薹相較於青菜台,甜味更高。這道菜好吃的關鍵在火的大小與處理時間。”食材明細主料青菜薹(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)雞精...
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- 食材明細主料白菜(250g)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒白菜的做法步驟1、白菜洗乾淨。2、熱油。3、炒白菜。4、炒熟。5、調味。6、成品。...
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- “簡單快手素炒。”食材明細主料包菜(200g)輔料幹辣椒(1把)油麥菜(1根)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)火爆手撕包菜的做法步驟1、包菜用手撕成小片,油麥菜切成小段,幹辣椒用剪刀剪成小段備用。2、油温熱時放入幹辣椒段,讓辣椒的味道在油温升高中慢慢出味。3、然後倒入包菜翻炒...
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- “非常時期,看見綠油油的蔬菜都這般可愛!今來一款:爆炒蓋菜!爽口又營養,低脂又方便!”食材明細主料蓋菜(適量)紅辣椒(適量)蒜(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒蓋菜的做法步驟1、蓋菜洗淨備用。2、改刀切大段。3、紅辣椒,葱,蒜改刀備用。4、鍋...
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- 食材明細主料油菜(200g)輔料米酒(適量)調料油(適量)蠔油(適量)鹽(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒油菜的做法步驟1、熱油放蒜瓣炒。2、放油菜放米酒爆炒。3、炒軟放鹽。4、炒熟調味。5、成品。...
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- “包菜俗稱圓白菜,除了營養豐富、味道鮮美外,還有很好的食療保健作用,多吃圓白菜美味又健康。”食材明細主料包菜(適量)輔料香辣牛肉醬(適量)配料黃油(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣醬爆炒包菜的做法步驟1、把包菜用手撕成...
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- “綠葉蔬菜,大火爆炒,營養不流失,保持蔬菜色澤!”食材明細主料韭菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒韭菜的做法步驟1、準備好食材:韭菜去除黃葉,洗淨瀝乾水份,切成小段備用。2、熱鍋下油,放入韭菜段大火爆炒。3、大火爆炒至變翠綠色時,放入適量...
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- “1.日本科學家認為,圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量豐富。3.此外,圓白菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以,懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜,它也是婦女的重要美容品。4.它能提...
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- 食材明細主料菜心(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒菜心的做法步驟1、菜心洗淨控水。2、葱和大蒜準備就緒。3、菜心改刀裝盤。4、將葱和大蒜切碎備用。5、鍋中入油燒熱放入葱蒜爆香。6、先放入菜莖部分翻炒。7、再次加...
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