肉末海帶絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

海帶絲 ：200
豬絞肉 ：半碗
胡蘿蔔絲 ：適量

輔料

泡椒 ：2個
蒜 ：2瓣
生抽 ：1勺
鹽 ：適量

具體步驟

1. 豬絞肉加1勺料酒拌勻。蒜拍碎，泡椒切碎。海帶絲洗淨，用剪刀剪斷。胡蘿蔔切絲。

2. 油鍋燒熱，加肉末煸炒至肉色發白，全部散開。撈起。

3. 剩下的油鍋入蒜末，泡椒碎爆香。

4. 入海帶絲，胡蘿蔔絲翻炒均勻。加1小碗水，適量鹽，1勺生抽，煮至海帶軟爛後加入炒好的肉末。

5. 略略再煮一會兒即可。

烹飪技巧

海帶絲是超市買來的，也可以自己泡發乾海帶後切成絲。海帶絲煮爛一點好吃，所以一定要加1小碗水，湯汁煮幹。