「美味可口」水煮耗兒魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

耗兒魚 ：適量
火鍋料 ：適量
小米辣 ：適量
青花椒 ：適量
青椒 ：適量
菜籽油 ：適量
芹菜 ：適量
香菇 ：適量
配菜（絲瓜 ：適量
土豆）。 ：適量

輔料

具體步驟

1. 耗兒魚洗乾淨後加適量鹽和料酒碼一下，主要是為了去腥。

2. 香菇水發好後切條；芹菜洗淨切段、青椒洗淨切段；小米辣洗淨備用；配菜洗淨切好。

3. 炒鍋置火上放菜籽油，油可多一點。燒熟後關小火，下青花椒炒出香味，開中火，炒火鍋料，炒香後下辣椒、芹菜。加水煮成湯料。

4. 下魚煮熟。

5. 裝盆咯。

6. 蔬菜一般在魚嘎嘎吃完後再下鍋煮。