美味的廣東烤鴨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

廣東烤鴨，一聽名字就知道又是一道廣式菜，這類菜的營養元素特別豐富，而且這類烤鴨的方法可以充足的保存鴨子本來就富含的營養價值和蛋白質，能夠補充人體的能量，而且烤鴨做法簡單易學制作時間短，製作方法簡單，適合新手媽媽或者妹子來學哦。

主料

鴨 ：1800

輔料

黃油 ：100
鹽 ：12
甜辣醬 ：100
黑胡椒 ：2
白酒 ：10ml

具體步驟

1.準備食材（鹽，黃油，甜辣醬，白酒，黑胡椒粒）

2.鴨子洗淨後瀝乾水分淋上白酒抹勻

3.再加鹽，磨入黑胡椒抹勻

4.加入甜辣醬抹均勻後蓋上保鮮膜進冰箱冷藏12小時以上

5.之後撈起放入烤盤，淋上一半融化好的黃油（不是不沾烤盤要加上錫紙）

6.烤箱200度預熱後倒數第二層先烤30分鐘

7.取出後再淋上一半的黃油再進入烤箱烤20分鐘後出爐

8.上桌

烹飪技巧

1、烤箱的温度和烤的時間是根據鴨子的老嫩大小而定。2、整隻的鴨子要有一定的時間醃製入味。