廣東美食的特點是什麼-廣東美食有哪些

廣東美食千千萬萬，“食在廣東”也變得家喻户曉。每當聽到“廣東美食”的時候，廣東人總會邪魅一笑，外地人也常常會心頭一顫，想知道這到底是什麼妖魔鬼怪的美食嗎?今天這篇文章就向大家簡單地介紹一下一些標誌性的舌尖上的廣東美食。

一、廣東美食有哪些

1.雲吞麪

雲吞麪是廣東省的漢族特色小吃，在中國十分地普遍。用煮熟了的混沌和蛋面，再加入熱湯就可以做出一碗香噴噴、熱騰騰的雲吞麪了。雲吞麪的口感十分地潤滑，吃上一口雲吞麪，都能讓人回味很久。

2.腸粉

腸粉的發源地是廣東羅定，按不同地理口味來區分的話，比較出名的有廣州的西關腸粉，普寧腸粉，揭陽小巷裏的潮汕腸粉、潮州的潮汕腸粉，鬱南的都城腸粉等等。廣州的腸粉呈現透明狀，它的口感十分地q彈。腸粉是廣東人的鄉愁，腸粉店的霧氣就是廣東人的煙火氣。

3.叉燒包

叉燒包是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、幹蒸燒麥、叉燒包、蛋撻)”之一，因麪皮內包入叉燒肉餡而聞名。幾十年來，叉燒包的地位從未退讓，廣東的叉燒包麪皮鬆軟而不沾牙，口感也十分地細膩鮮滑，其外形的三道標誌性裂口更是讓人一見難忘。

4.煲仔飯

煲仔飯源於廣東，它是以砂鍋作為器皿煮米飯，而廣東人喜歡把砂鍋叫做“煲仔”，所以稱之為煲仔飯。每當天氣冷的時候，我們總想吃點熱氣騰騰的東西，這個時候，煲仔飯就再合適不過了!油滋滋的臘味腸躺在米飯中間，澆入醬油，翻動飯菜，每顆米粒均勻地被裹上了油脂和醬油，“脂肪”疊加“碳水”的快樂，似乎能治癒一切的不開心。

二、廣東美食的特點是什麼

廣東人愛吃也會吃，廣東美食也就是我們常常聽到的粵菜，它的取材不限，是由廣州菜、潮汕菜、東江菜組成，其中以廣州菜為主體。廣東美食注重質和味，它不僅滋味清鮮、百菜百味、變化無窮，而且具有選料博雜、製作精細、口味清淡、富於季節變化、講究營養科學的特點。同時，它的花式品種也比較多，造型也十分精細。

人們常説最美味的食物只有在當地才能感受到，所以，如果你有機會，請一定去一趟廣東，逛一逛如同昆蟲盛宴的廣東美食街，我相信，你一定會不虛此行！