外婆教我做煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

蘿蔔 ：700
海蠣子 ：500
麪粉 ：700
雞蛋 ：6個

輔料

油 ：適量
韭菜 ：適量
葱姜 ：適量
雞精 ：適量
扇貝 ：適量
黃瓜 ：適量
生菜 ：適量
鹽 ：適量
五花肉 ：適量
大醬 ：適量
香葱 ：適量

具體步驟

1.準備麪粉

2.將麪粉里加水攪拌

3.將1個雞蛋打散放入

4.用勺子不停地一個方向攪攪拌均勻放至10小時

5.將和好的麪糊倒入電餅鐺再打開電源開關

6.煎好一面

7.再划過來煎另一面把兩面都煎出格

8.將蘿蔔絲切碎備用

9.將韭菜洗淨切碎備用

10.將海蠣子洗淨備用

11.鍋裏加油燒熱將葱姜倒入爆鍋將肉醬油倒入翻炒

12.將韭菜倒入翻炒

13.將海蠣子倒入翻炒

14.將鹽雞精倒入翻炒均勻

15.把炒好的餡成在湯碗裏

16.將所有食材端上桌子想吃哪種任意挑選了

17.將煎餅皮鋪在盤子裏把喜歡吃的菜夾進去

18.將煎餅捲起就可以美美的享用了

烹飪技巧

烙煎餅的麪糊要提前1天泡，這樣烙出的煎餅皮不容易裂紋，麪糊不能和的太濃了，能掛在勺子上面就可以，先把電餅鐺刷上油在把麪糊倒入，左右擺動電餅鐺，將麪糊趟遍電餅鐺裏再插上電源。