外婆教我做草莓醬小西餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：60
低筋麪粉 ：110

輔料

糖粉 ：30
雞蛋液 ：22
草莓醬 ：適量

具體步驟

1.準備所有材料

2.草莓醬

3.糖粉加入到軟化的黃油中

4.順着一個方向攪勻

5.分次加入蛋液

6.攪拌均勻

7.篩入低筋麪粉

8.用刮刀攪拌至無干粉

9.把麪糰分成一個個小圓球，重約8克左右，在手心揉圓

10.碼放在鋪好錫紙的烤盤上

11.用指肚在中間輕按下

12.用筷子在餅乾凹陷處塗抹上草莓醬

13.放入預熱好的客浦烤箱，175度，上下火烤箱中層20分鐘左右

14.出爐啦

烹飪技巧

1、黃油一定要先軟化才好，冬天不好軟化，我都是先融化在放室外一小會就好了2、餅乾之間要留有一定的間隙3、根據自己的烤箱調節温度，我這個烤箱温度比較準確