有特色的清炒菜花如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菜花 ：300
青椒 ：1個

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
味極鮮 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.菜花洗淨，在鹽水中浸泡會。

2.然後撈出用清水沖洗一下，瀝水。

3.青椒切絲，在清水中清洗。

4.熱鍋放油，加入幾粒花椒。

5.然後倒入菜花翻炒。

6.加入適量生抽翻炒。

7.加入適量味極鮮翻炒。

8.菜花斷生，加入青椒和蒜片翻炒。加入適量精鹽。

9.翻炒至青椒斷生即可。

烹飪技巧

菜花最好用鹽水浸泡5-10分鐘。青椒儘管不辣，但要怕辣的話，青椒切絲後用清水泡會。有的青椒是很辣的。