特色烤筍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮筍 ：2顆

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
美味鮮 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.鮮筍去殼，洗淨，切成塊

2.乾淨的鍋中放入水，沒過筍

3.放入料酒，醬油，美味鮮，和適量的鹽

4.放入幾顆冰糖

5.大火煮開，接着放油，小火慢燉30分鐘，直到收汁

6.裝盤後撒葱花即可。

烹飪技巧

新鮮的筍買回來後一定要立刻處理，不讓放久了，口感會變差，也會變老，不吃的焯水晾乾。