可口的香辣扇貝如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

可口的香辣扇貝，今天我們就要説的就是這個菜，今天我休假不上班，於是和我的家人一起去了一趟市場，我們看今天的扇貝新鮮于是買了扇貝回家，回家正在猶豫着做什麼好，媽媽告訴我還是做可口的香辣扇貝吧，哇，果然是很美味呢，好喜歡吃。

主料

扇貝 ：250

輔料

澱粉 ：適量
味精 ：適量
大蒜 ：適量
精鹽 ：適量
香辣酥 ：50
尖椒 ：適量
大葱 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.將蒸好的扇貝肉扒出 瀝乾備用

2.尖椒 大葱切段

3.扇貝撒上澱粉 淋上水少許 使之那個扇貝都能裹上澱粉

4.扇貝入鍋開炸 中火炸兩分鐘撈出即可

5.鍋中入油 加入大蒜炒香

6.加入葱段 尖椒段 紅幹椒炒香

7.加入扇貝翻炒

8.加入香辣酥適量 香菜適量

9.加入適量精鹽 味精

10.翻炒一分鐘

11.別出裝盤即可

烹飪技巧

1、蒸扇貝的時候不要過火展開立即乘出這樣口感才會鮮美滑嫩。