DIY黑白菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

瘦肉 ：200
木耳 ：20
白菜 ：500

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.首先要泡發一把幹木耳，再取幾葉白菜。木耳最好泡發兩個小時以上口感才好，我基本都用涼水泡，您要是着急的話也可以用温水或熱水

2.木耳洗乾淨，撕成小朵。白菜用刀斜着片成薄片。瘦肉切片。葱薑蒜切末

3.炒勺內放油，燒熱，然後把肉倒進去炒至變白

4.放葱花薑末熗鍋，下入白菜片煸炒，炒至白菜片油潤透亮

5. 下木耳繼續翻炒，加少許湯微燉兩分鐘

6.放鹽調味，撒上蒜末，最後澆上水澱粉勾薄芡，這個菜就可以盛盤了

烹飪技巧

這道菜做法簡單，營養豐富，是我們東北的家常菜