蘿蔔燉羊肉如何做簡單又好吃，學會這技巧，開店火一家如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蘿蔔燉羊肉主要以蘿蔔和羊肉為食材，今天我們選用的是白蘿蔔。蘿蔔和羊肉想必大家都吃過，白蘿蔔的做法多種多樣，很多人喜歡吃。那麼蘿蔔燉羊肉到底要怎麼做呢，怎麼做才能更好吃呢，想必這也是很多人的疑問吧，現在我就來解決大家的疑問，讓我們一起做出美味的佳餚吧！

主料

羊肉 ：500
白蘿蔔 ：1根

輔料

生薑 ：1塊
大料 ：1顆
豆瓣 ：1勺

具體步驟

準備好羊肉塊，薑片，葱段，蒜瓣，白蘿蔔

在放有料酒和薑片的沸水中把羊肉飛一下撈出備用

煲湯鍋中放入油，薑片，蒜瓣，八角，葱段爆香

放入羊肉，少許料酒翻炒

放入適量水，香葉和八角，大火燒開，中小火燉。我用的琺琅鑄鐵鍋燉20分鐘，普通鍋估計要40分鐘。

加入蘿蔔，再中小火燉10分鐘。（同理，普通鍋要20分鐘）

最後加入鹽提味，一鍋鮮香的蘿蔔燉羊肉就燒好啦～