金黃蘿蔔糕的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：半根
雞蛋 ：1個
普通麪粉 ：2湯匙
生粉 ：6湯匙

輔料

油 ：少量
葱花 ：適量
五香粉 ：小半勺

具體步驟

胡蘿蔔切細絲，加入麪粉，生粉，雞蛋，葱花，五香粉

逐次少量加入水，至撩起胡蘿蔔絲時麪糊緩慢流下

用薑片塗抹鍋底

鍋熱後加入少量油

轉小火，倒入麪糊，用筷子將胡蘿蔔絲攤平

待麪糊凝固後左右顛一下鍋，小心捲起一邊，迅速翻面

翻面煎2分鐘後起鍋，切成小塊

烹飪技巧

用薑片塗抹鍋底可以形成保護膜，有效避免粘鍋喲