風味年糕雞小腿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

年糕雞小腿，這是我國北方一道傳統的家常菜品，受到很多人的喜愛。這道菜不僅口感嫩彈，鹹香適口，而且風味獨特，符合絕大多數人的口感。年糕作為一種甜點，如今很廣泛的被應用於菜品，年糕入菜不僅口感方面得到了昇華，更佳融入了雞肉濃醇的風味。

主料

雞小腿 ：8個
年糕 ：400

輔料

幹辣椒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
八角 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

雞小腿，年糕

雞小腿過水焯一下

幹辣椒，姜，葱切好

鍋裏放油，分別把八角，姜，辣椒，葱放進鍋裏爆香

在放雞小腿，分別加醬油，料酒，蠔油，翻炒加適量的水

燉一會在放年糕，年糕熟了收汁