美味的雞蛋炸醬麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪條 ：150
雞蛋 ：2個

輔料

豆瓣醬 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.雞蛋打散

2.豆瓣醬備好，用水瀉開

3.鍋中放油，燒熱後煎好雞蛋

4.雞蛋煎好後盛出備用

5.鍋中放油，炸香豆瓣醬，讓水分充分蒸發

6.倒入煎好的雞蛋翻炒均勻即可

7.炒雞蛋醬的過程中煮好麪條

8.把做好的雞蛋醬放到過涼水的麪條上就可以開吃啦！真的好美味

烹飪技巧

我做的量是一人份。煮麪條鍋開後可以放入適量涼水，再燒開，這樣麪條更勁道。